Tutta la nostra passione sta nel preparare i nostri prodotti biologici autentici dal campo al piatto nel raggio di un chilometro.La nostra cucina è raramente tradizionale, ma di solito si trova in un contesto moderno cioè 'tradotto', che amiamo condividere con i nostri soci del club privato nella nostra casa barbecue o in occasione di eventi & brunch aperti.
al Castelluccio è la nostra piccola azienda agricola in una idilliaca cittadina di 8.000 anime nella provincia di Agrigento con la sua "Valle dei Templi", Patrimonio dell'Umanità UNESCO.
Un po' distante da questa calamita turistica è situato Racalmuto con il suo Monte Castelluccio, la montagna locale su cui gli Hohenstaufen - partiti ai tempi dalla Svevia alla conquista dell'impero - costruirono il Castelluccio, il loro piccolo castello.
I club privati sono una reliquia dell'aristocrazia dei secoli XVIII e XIX. Ciò che un tempo era sinonimo di classe superiore, dove si incontravano le élite intellettuali, politiche e imprenditoriali, ora riflette individui che combinano networking, affari, arte, liquidi e buon cibo. Come ci si aspetterebbe da un club esclusivo per soci, il tutto immerso in un'architettura e una decorazione sontuose. Vengono offerti eventi unici adattati alle esigenze e alle circostanze dei membri.
Sia il concetto che il Private Members Club al Castelluccio sono abbastanza nuovi in Sicilia. Tuttavia, ri-emigrare significa portare “a casa” ciò che si è sperimentato in altre culture e vivere così la tradizione nella sua forma moderna.
Che si tratti di un lungo barbecue che vive la migrazione, della sagra del sale, la Vendetta della Contessa, dei giochi di Monte Castelluccio o di un'immersione nell'era del proibizionismo, gli eventi al Castelluccio mettono in scena e sono presenti nell'ambiente naturale impressionante del dolce paesaggio collinare.
Il locale si combina con fantasia con il bello sia per gli occhi che per lo stomaco. Stimolare i sensi e celebrare la vita: questa è la premessa di al Castelluccio.
I luoghi remoti sono desiderabili se vuoi concederti una pausa. In connessione con la natura, l'anima guarisce e il relax vince sullo stress della vita quotidiana.
Supportato dalla simmetria senza rettilineità e da un metodo di costruzione che attira lo sguardo su viste drammatiche e le incornicia in modo spettacolare, l'armonioso Feng Shui può essere sentito ovunque
al Castelluccio per conto suo
in uno stato Zen.
Durante le festività natalizie, solo di domenica serviamo il brunch o il pranzo e, se hai nostalgia di casa tua, serviamo anche caffè e torte.
Vuoi qualcosa di tuo? Celebrare una festa speciale in un posto speciale è qualcosa di unico.
Organizzato dallo chef Chris Sandford insieme al simpatico team, l'anniversario delle nozze d'oro o il compleanno importante diventano un'esperienza unica.
La Sicilia è così bella che tutti, fermandosi, hanno lasciato qualcosa: prima i Bizantini con i loro templi, poi i Saraceni con le loro usanze agricole, i sistemi di irrigazione e lo zafferano, che da allora viene coltivato in piccole aziende familiari. Visuto in Svevia chiudiamo il cerchio qui al Staufer castelluccio.
...poiché ogni evento è personalizzato in base alle esigenze e ai desideri dei nostri ospiti, è naturale che sia diverso da qualsiasi altro evento precedente.
al Castelluccio
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